Description
Le miel d’acacia est récolté en forêt de Fontainebleau dans le département de Seine et Marne durant le printemps. Très doux ,très fin, liquide et très clair.
Il est très apprécié des enfants ,moins sucré que les autres miels. Ce miel est reconnu pour être très riche en fructose et en glucose. Il présente une forte teneur en sels minéraux (fer, phosphore, calcium…) et en vitamines. On récolte le miel d’Acacia juste après la floraison de la fleur, pour être sûrs que les abeilles ont bien butiné ces fleurs en particulier.
Puisque sa texture, il se conserve très bien. À condition bien sûr qu’il soit entreposé dans un endroit à température ambiante, à l’abri de la lumière.
Ainsi, le miel d’Acacia est bénéfique particulièrement aux :
– bébés et enfants
– diabétiques légers : vu la faible teneur en glucose du miel
– sportifs : ce miel est un excellent énergisant naturel.
Donc au vu la particularité de sa texture et de sa saveur, il est très apprécié des enfants et des bébés (à partir de 12 mois). En plus, c’est un excellent moyen pour avaler des médicaments ou des huiles dont le goût laisse à désirer.
Aussi, En cuisine il est très utilisé dans les boissons (chaudes et froides), les desserts et autres plats. Prendre une 1 cuillerée à café de ce miel dans de l’eau tiède, du thé, ou du lait, tous les matins, avant le petit déjeuner.
Produit fait avec ce miel le velours de vinaigre au miel d’acacia : https://miel-fourneaux.fr/produit/velours-de-vinaigre/
Pour utiliser ce produit nous vous conseillons la cuillère à miel pour éviter toutes coulures.
