Miel de Tournesol

8,00 

Miel au goût équilibré, récolté dans la Viennes en plein été.

500g Pot en verre

Catégorie :

Description

le miel de tournesol est récolté en juillet dans le département de la Vienne. Il est doux, crémeux, orangé, équilibré, c’est notre miel le plus sucré en goût.

Ce miel est bon pour sucré le thé, le café, faire des desserts ou des pâtisseries.

Il est conditionné seulement en pot verre de 500g.

Nous avons un autre miel qui vient de la Vienne, le miel d’été. https://miel-fourneaux.fr/produit/miel-fleurs-dete/

Une idée de gâteaux avec notre miel, le gâteau renverse aux pêches blanches et au miel de tournesol pour 8 personnes.

Ingrédients:

  • 5 grosses pêches blanches
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 2 pincées de sel
  • 300g de farine
  • 200g de sucre
  • 15cl  de lait
  • 10g de beurre pour le moule
  • 60g de miel de tournesol
  • 1 citron jaune
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 3 œufs
  • 125g de beure doux à température ambiante
  •  1 gousse de vanille

Préparation:

  • Préchauffer le four th 6 (180°). Beurrer un plat bien généreusement. Couper et presser le citron pour en récupérer le jus. Éplucher les pêches (on peut laisser la peau mais je n’aime pas), les couper en deux et les dénoyauter.
  • Déposer de manière homogène le miel, le sucre et le citron dans le fond du moule beurré. Disposer les moitiés de pêches face coupée vers le fond.
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique. Dans le bol d’un robot, monter les blancs en neige. Versez en 3 fois 150 g de sucre jusqu’à obtenir une meringue lisse et brillante. Ouvrir la gousse de vanille en deux et en gratter les graines.
  • Dans un troisième récipient, crémer le beurre avec le reste de sucre, les jaunes d’œufs et la vanille. Ajouter le sel puis progressivement la farine et la levure, en alternant avec le lait. Avec une maryse, incorporer délicatement la meringue.
  • Verser ce mélange sur les pêches et enfourner pour environ 50 minutes. Laisser refroidir au moins un quart d’heure avant de démouler le gâteau.
  • À déguster tiède ou bien froid, avec ou sans boule de glace.

 

 

 

 

Informations complémentaires

Poids 0,800 kg